شبيه الألبان يتسلل إلى الكافتيريات والمستهلك آخر من يعلم
في ظل ارتفاع تكاليف التشغيل، تتجه بعض الكافتيريات إلى استخدام منتجات شبيهة بالألبان، مثل الأجبان والقشطة الشبيهة، بهدف خفض المصروفات وتحسين هوامش الربح، وسط تساؤلات حول مدى الإفصاح للمستهلك عن طبيعة هذه المنتجات المستخدمة في إعداد الوجبات، وحقه في معرفة المكونات التي يدفع مقابلها.صعوبة التمييزأوضح المستهلك سعيد العمودي أن بعض الكافتيريات تستخدم…
